Votre restaurant d’exception aux saveurs Bordelaises
Une évasion gourmande
Pleine de saveursSitué à Blanquefort aux portes de Bordeaux, le Restaurant HC vous convie à une escapade pleine de saveurs d’une cuisine de terroir.
Notre Restaurant vous accueille dans un cadre raffiné du Mardi au Samedi à déjeuner et mardi et samedi à dîner. Découvrez les Menus.
Notre chef de cuisine Jean-Luc Molle a la passion des produits frais et vous propose une cuisine riche en saveurs. Il aime concilier les produits des producteurs locaux à une cuisine gourmande en adaptant la carte du restaurant à chaque saison, et cela, pour le plus grand bonheur de nos clients.
Isabelle Molle quand à elle saura vous guider dans le choix du vin pour que les accords mets et vins soient parfaits dans le but de vous faire passer un moment privilégié.
L'histoire
de notre établissementC’est en 1970 que mon père Daniel Criq ouvrit le restaurant de famille, d’où le nom « Les Criquets ».
Avec l’aide de ma grand-mère et de mon grand-père pour commencer, il proposa une cuisine bourgeoise & traditionnelle, qui fût très appréciée et hissa le restaurant parmi les meilleures tables de la région.
Nous perpétuons cette cuisine en travaillant des produits frais et dans la volonté de nous fournir chez des producteurs locaux :
- Les Chèvres de Christian Teulé
- Les Pigeons de Mios
- La Bioferme à Saint Aubin d’Elodie
- Molina (pour nos légumes)
- Le Prince de Biscay de Gilles
- Pécastaing (pour le cochon)
- Saveurs du Cachemire d’Arnaud Lohyer (pour nos épices)
- Le Brignolet (pour nos pains)
- Le Potager à Laville
